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食べ放題のお店って採算は合うの
じつはこの食べ放題、店側にとってもなにかと経済的に都合がいいのだ。こういう店は、だいたいセルフサービスで人件費を抑えられる。それに、時間制限があるので、客の回転も早く、効率がいい。アルコールなどの注文があれば、それは純粋な利益になる。それに、重要なのは食べ放題ということばで集客力もよくなりリピーターがつく。それで、材料費も多く仕入れるので安くなり、利益が増えるのだ。
戦国時代、戦場で戦ったのは農民
戦国時代の末期の合戦は大規模で敵味方合わせて数万の軍勢が戦うという状況だった。でも軍勢は武士よりも農民のほうが多かったのだ。歴史上、小田原の北条氏は、１５歳から６０歳までの男子のすべてを戦場に連れ出し、徳川家康も小牧長久手の合戦に多くの農民を雑兵に使っている。大道寺友山の江戸時代初期の歴史上の著書「落穂集」には「合戦において千人の死者があれば武士はそのうちの百人か百五十人で残りの八百人から九百人以上が農民だった」と記されている。
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